Pastele organice tagliatelle din faina de orez, fara gluten sunt lungi si plate, asemanatoare panglicilor, ideale pentru sosuri bogate precum bolognese sau alfredo. Datorita suprafetei lor largi, tagliatellele absorb bine sosurile, oferind un echilibru perfect intre pasta si sos in fiecare portie. Pastele din faina de orez sunt o alegere excelenta pentru persoanele cu boala celiaca sau cu sensibilitate la gluten. Faina de orez este mai usor de digerat decat faina de grau, De asemenea, pastele din faina de orez sunt o sursa buna de carbohidrati complexi, oferind energie sustinuta. Esenta Pasta d’Alba consta in calitatea superioara a ingredientelor folosite. Faina proaspat macinata cu ajutorul morii de piatra, provine din agricultura certificata ecologic. In atelierul familie Mainardi, tagliatellele si tagliolini sunt realizate manual, exact asa cum dicteaza traditia. Pastele scurte sunt trase prin matrite de bronz pentru a obtine acea rugozitate de suprafata specifica produselor artizanale, ideala pentru a aduna si a retine sosul. Pastele sunt apoi uscate lent si la temperaturi scazute, timp de cel putin douazeci de ore. Astfel isi pastreaza nutrientii, proprietatile organoleptice si un gust desavarsit. Ingrediente: Faina de orez*, apa. (*Ingrediente provenite din agricultura ecologica)Poate contine urme de soia si mustar. Pastele se pun la fiert aproximativ 5-7 minute in apa clocotita cu sare si apoi se adauga dupa gust sosurile de paste gata preparate. O cantitate de 250g este suficienta pentru 2 persoane. Mod de depozitare: a se pastra la loc uscat si racoros. Produs in Italia