Macesele intregi uscate BIO sunt fructele plantei Rosa canina (cunoscuta popular ca maces sau trandafir salbatic) - arbust cu tepi din familia Rosaceae, originar din Europa, Asia si Africa de Nord. Format fructe intregi uscate (~1-2cm lungime, forma ovala-rotunda), culoare rosie-portocalie intensa, textura ferma-uscata cu interior fibros. Compozitia: 100% macese uscate BIO din culturi sau recoltare salbatica ecologica certificata, fara adaos de zahar sau alti aditivi. Acest produs Biovicta contine 150g - aproximativ 200-300 fructe intregi. EFSA recunoaste claim aprobat: Vitamina C contribuie la functia normala a sistemului imunitar (Reg. UE 432/2012) - macesele sunt una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina C (~400-1.000mg per 100g). Profilul nutritional al macesilor uscate per 100g (date USDA si Codex Alimentarius): ~162 kcal, ~1g proteine, ~24g carbohidrati totali, ~24g fibre alimentare (foarte ridicate), ~0,3g grasimi. Profilul micronutritional EXCEPTIONAL: VITAMINA C 400-1.000mg per 100g (cea mai bogata sursa naturala alimentara - de 20-60x mai mult decat citricele); VITAMINA A (sub forma de beta-caroten); VITAMINA E; VITAMINA K; POLIFENOLI (carotenoide, flavonoide, antocianine); FIER, CALCIU, MAGNEZIU, POTASIU. EFSA-aprobat health claim: Vitamina C contribuie la sistemul imunitar normal, Vitamina C contribuie la metabolismul energetic normal, Vitamina C contribuie la formarea normala a colagenului. Macesul (Rosa canina) face parte din familia Rosaceae - rude apropiate cu trandafirul de cultura, fragul, zmeura, macrisul (Rumex acetosa - confuzie populara). Creste spontan in zonele de padure, marginilor de drum, la altitudini de 200-1.500m. RECOLTAREA: traditional efectuata dupa PRIMA BRUMA (octombrie-noiembrie) - frigul usor sparge peretii celulari si concentreaza zaharurile naturale, profilul aromatic dulce-acrisor caracteristic. Diferenta intre MACESELE INTREGI (acest produs) si MACESELE TAIATE: 1) INTREGI - timp infuzie mai lung (15-20 min), profil aromatic complet, ideal pentru CEAIURI si DECOCTURI; 2) TAIATE - infuzie rapida (5-10 min), pulbere mai concentrata; 3) ULEI MACESE - extras din semintele macesilor, profil cosmetic ridicat in acid linoleic. PARTI ATENTIE: macesele contin SEMINTE INTERIOARE cu fibre PRURIGINALE (numite popular mancarimea macesilor) - INFUZATI INTREGE si STRECURATI ATENT pentru a evita ingerarea fibrelor. De ce sa alegi macese intregi uscate BIO: Cert BIO (RO-ECO-008) - macese din culturi sau recoltare salbatica ecologica certificata, fara pesticide chimice de sinteza;Fructe intregi (NU taiate) - profil aromatic complet la infuzie 15-20 min;Sursa naturala concentrata de vitamina C - aproximativ 400-1.000mg per 100g (de 20-60x mai mult decat citricele);EFSA-aprobat health claim vitamina C: contribuie la sistemul imunitar normal (Reg. UE 432/2012);Profil aromatic dulce-acrisor distinctiv - traditional in ceaiurile de iarna din Europa Centrala si de Est;Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, raw - 100% vegetal, uscare la temperaturi sub 50°C standard.Comparativ cu alte plante medicinale traditionale: SOC NEGRU (Sambucus nigra) - flori si fructe uscate, profil floral-fructat, vitamina C moderata; FRUCTE DE PADUCEL (Crataegus monogyna) - profil dulce-bland, traditie pentru tonifiere; FRUCTE DE COACAZ NEGRU (Ribes nigrum) - profil aromat intens, vitamina C ridicata (~150-200mg/100g); MACESELE (acest produs - Rosa canina) - profil DULCE-ACRISOR, VITAMINA C cea mai concentrata (~400-1.000mg/100g) intre plantele europene traditionale; CATINA DE GARD (Hippophae rhamnoides) - vitamina C ridicata (~600mg/100g) similar macesilor, profil acid mai pronuntat. Pentru traditia UNGUREASCA-ROMANEASCA-AUSTRIACA a ceaiurilor de iarna: macesele sunt INGREDIENTUL OBLIGATORIU. Compozitie: 100% macese (Rosa canina) intregi uscate BIO din culturi sau recoltare salbatica ecologica. Certificare: RO-ECO-008 sau echivalent UE. Procesare: Recoltare macese la maturitate (dupa prima bruma, octombrie-noiembrie), spalare delicata, uscare la temperaturi controlate sub 50°C, sortare manuala. Fara conservanti, coloranti sau adaos chimic. Format: Fructe intregi uscate (~1-2cm lungime, forma ovala-rotunda). Profil aromatic: Dulce-acrisor distinctiv, fructat de padure. Profil nutritional standard per 100g: ~162 kcal, ~1g proteine, ~24g carbohidrati totali, ~24g fibre alimentare, ~0,3g grasimi. VITAMINA C 400-1.000mg/100g (cea mai bogata sursa naturala). Plus vitamine A (beta-caroten), E, K, polifenoli, fier, calciu, magneziu, potasiu. EFSA health claims aprobate: Vitamina C contribuie la sistemul imunitar normal, metabolismul energetic normal, formarea normala a colagenului (Reg. UE 432/2012). Mod de utilizare Cantitate per portie: 5-10 macese (~3-5g) pentru o cana de ceai 250-300ml. Doza zilnica recomandata: 1-3 cani de ceai pe zi (15-30 macese, ~9-15g). Ceai traditional: 5-10 macese + apa fiarta in cana, infuzat 15-20 MIN, STRECURATI prin tifon fin/sita densa, miere + lamaie optional. Decoct puternic: 10g + 250ml apa rece, fierbeti 10-15 min foc mic, lasati 30 min infuzat, strecurati. Cura de iarna: 1-2 cani ceai/zi in lunile reci pentru aport vitamina C natural. Sirop de macese: 200g + 1L apa + 500g zahar - fierbeti 30 min, STRECURATI ATENT prin tifon dublu, depozitat sticle sterilizate. Dulceata traditionala: 200g curatate de seminte + zahar + apa - fierbeti 1 ora, depozitat borcane sterilizate. Cu alte plante: Macese + soc negru + catina = ceai vitaminizant. Macese + scortisoara + ghimbir + miere = ceai cald iarna. OBLIGATORIU strecurati: Prin tifon fin sau sita densa - ELIMINATI fibrele pruriginoase din interior. NU MASTECATI macesele intregi. Atentionari: Calculi renali oxalati: consultati nefrologul. Hemocromatoza: consultati medicul. IBS/colita activa: max 1 cana/saptamana. Copii sub 2 ani: NU recomandat. Sarcina/alaptare: max 3 cani/zi (sigur). Anticoagulante (warfarina), estrogeni: consultati medicul. Alergie Rosaceae: testati. Pastrare: Recipient ermetic sticla intunecata, 15-20°C, ferit de lumina (vitamina C sensibila). Termen 12-18 luni nein deschis; dupa deschidere 6-9 luni. Tara de origine: Europa