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El comino [en latín: Carum carvi] es una especia muy utilizada desde hace miles de años. Su popularidad se debe a su aroma único y bastante penetrante, y a su sabor ligeramente picante, amargo y con un toque picante. Esto la convierte en una especia que o se ama o se odia; es imposible ignorarla. El comino es una planta bienal que alcanza una altura de 30 a 80 cm con hojas. Se cultiva
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