Orezul basmati este un soi de orez parfumat si plin de aroma, cu bob lung si subtire. Bogat in carbohidrati complecsi, vitamine din complexul B (B1, B3, B6, B9), mangan, seleniu, fosfor, magneziu. Nu contine gluten si are un indice glicemic mic, fiind potrivit pentru persoanele cu diabet. Confera energie si fortifiaza organismul. Orezul basmati fierbe rapid si poate fi servit ca atare ori in diverse combinatii. Se poate adauga orez basmati in reteta pentru pilaf, in salate, in mancaruri gatite. Este gustos orezul basmati cu legume (in special orezul basmati cu ciuperci) ori cu leguminoase (linte, naut, mazare, soia).