Siropul de agave, dupa cum sugereaza si numele, este extras din agave, planta exotica care se cultiva sub soarele fierbinte al Mexicului. Promovat in vederea inlocuirii zaharurilor rafinate si cu un indice glicemic crescut, el este preferat de catre cei care tin o dieta raw-vegan pentru ca este considerat o alternativa naturala si nutritiva la zaharul super rafinat