Matcha-Tee enthält eine einzigartige, hochwirksame Gruppe von Antioxidantien, die sogenannten Catechine, die in anderen Lebensmitteln nicht vorkommen. Insbesondere das Catechin EGCG besitzt starke krebshemmende Eigenschaften. Entscheidend ist, dass EGCG und andere Catechine die Wirkung freier Radikale, wie sie beispielsweise durch Schadstoffe, UV-Strahlung, radioaktive Strahlung und Chemikalien entstehen, neutralisieren und so zu … führen können