Alegerea unei diete echilibrate și variate este importantă pentru menţinerea unui stil de viaţă sănătos și poate ajuta la protejarea organismului uman împotriva anumitor boli.Stilul de viaţă modern poate face dificilă menţinerea unei diete echilibrate, mulţi oameni consumând carbohidraţi cu indice glicemic ridicat, în cantităţi mari. Aceste obiceiuri alimentare sunt nesănătoase deoarece carbohidraţii nu sunt doar macronutrienţi denși din punct de vedere energetic, ci pot stimula depozitarea grăsimilor și senzaţia de foame.