Este potrivita atat in mancaruri sarate cat si in cele dulci. Se poate gati in diverse moduri: ca si garnituri, piureuri, adaugat in diverse preparate de supe, tocanite, salate de fructe/ legume sau in amestec cu alte cereale. Poate fi pregatit cu lapte, similar orezului cu lapte ori ca adaos in budinci, creme. Ingrediente: mei decorticat. Mod de utilizare: se spala bine, apoi se pune la fiert o parte de mei cu doua- trei parti de apa. Se fierbe la foc mic pentru aprox. 20-30 de minute. Pentru a obtine boabe bine separate se poate praji in tigaie inainte de a-l gati. Mod de pastrare: Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros. Poate contine urme de migdale, alune, arahide, nuci, seminte de susan, gluten. Tara de origine: Polonia