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La acerola (Malpighia glabra) es una especie vegetal originaria de Centroamérica. De todas las frutas y verduras, la acerola contiene la mayor cantidad de ácido ascórbico. 100 g de pulpa fresca contienen entre 1400 y 2500 mg de vitamina C. La vitamina C contribuye a: mantener el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, la función normal
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