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El oro de Sicilia Mezcla de oro rústico Descripción Preparación en polvo especialmente diseñada para la enfermedad celíaca. Este producto permite obtener pan artesanal con un sabor rústico a masa madre, de textura uniforme y suave, corteza fina y aromática y alta hidratación gracias a sus fibras. ingredientes Almidón de trigo sin gluten, harina de maíz, harina de mijo, harina de quinua, harina de teff, dextrosa (de maíz), fibras vegetales: inulina, bambú, psyllium; proteína de guisante, harina de altramuz, harina de semilla de algarrobo, espesantes: goma guar, harina de altramuz, hidroxipropilmetilcelulosa. Sin gluten Características nutricionales Valores promedioPor 100 g Energía 1.153 kJ / 300 kcal GRASAS de los cuales ácidos grasos saturados 6,8 gramos 0,7 g Carbohidratos de los cuales azúcares 57 gramos 3,4 g fibra 6,1 gramos PROTEÍNA 2,2 g Sal 1,2 g Cómo usar RECETA Mezcla para pan rústico dorado 1.000 gramos Cascada 800 ml aceite de oliva virgen extra 40 ml Levadura de cerveza fresca 10 gramos Sal 20 gramos Capacitación - Amasar 500 g de producto, 400 ml de agua y 10 g de levadura de cerveza en una batidora vertical con pala durante unos 5 minutos. - Dejar reposar durante 15 minutos, añadir 500 g del producto, 400 ml de agua, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 20 g de sal a la masa y amasar todo junto. -Dejar reposar durante unos 40/50 minutos, a una temperatura de 30°C con una humedad del 80%. - Pincelar con aceite de oliva virgen extra y hornear (en el horno precalentado) a 200 °C durante aproximadamente 25 minutos (no usar en el microondas); peso de la masa: 130 g. advertencias Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos y semillas de sésamo. Conservación Conservar a temperatura ambiente. Vida útil con el envase intacto: 12 meses. Periodo de validez tras la apertura: 12 meses. Formato bolsa de 1 kg. Código 788
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Vânzător: Liki24.es
Brand: N/a
