Hanu Ancutei este capodopera idilicului jovial si a subtilitatii barbare. Formal, scrierea este un fel de Il Decamerone (Giovanni Bocaccio); o carte de o suta de nuvele. Scrisa intre (1349-1351) in care cativa obisnuiti ai unui han spun anecdote, in sine foarte indiferente. Esentiala este insa starea de feicire materiala infaptuita de oaspeti. Ei traiesc la modul Canaanului , ospatand numai carne fripta si band vin dupa o randuiala cerand initiere. - George Calinescu