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GUTER GESCHMACK Ganzes Gericht Püree Für 6 Monate Ökologischer Landbau 190g Hühnerkarotten: Ursprünglich hatten Karotten eine beige Farbe und tauchten erstmals vor 5.000 Jahren in Afghanistan auf. Eines Tages wurde durch eine seltsame Laune der Natur eine orangefarbene Karotte auf einem Feld gefunden! Weil ein Mann darauf achtete, diesen Samen zu sammeln und auszuwählen, ist die Karotte heute in Orange gekleidet. Es hat einen delikaten, leicht süßlichen Geschmack, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet, wenn es richtig zubereitet wird! Sautierte Süßkartoffeln mit Schweinefleisch: Die Süßkartoffel ist eine winterharte Pflanze, deren Stängel eine Höhe von 3 m erreichen können! Ursprünglich stammt sie aus Südamerika und wird in tropischen Regionen häufig als Grundnahrungsmittel angebaut. In Frankreich wird sie seit 1750 angebaut. Viel zarter als die Kartoffel, mit der sie nicht verwandt ist, wird ihr süßer und delikater Geschmack sicherlich den Kleinen gefallen! Pastinaken, Spinat und Lachs: so britisch*! Pastinake ist eines der Lieblingsprodukte der Engländer! Als enge Verwandte der Karotte war sie im Mittelalter sehr beliebt, wurde aber mehrere Jahrzehnte lang vernachlässigt ... Jetzt ist es dank seines ursprünglichen Geschmacks und seiner schönen Cremefarbe wieder ins Rampenlicht unserer Küchen zurückgekehrt. Quinoa Ratatouille: Die heilige Pflanze der Inkas, die sie „Mutter aller Getreidearten“ nannten. Quinoa wird seit über 6.000 Jahren auf den Hochebenen der Anden in Südamerika angebaut. Der Legende nach säte der Inka-Kaiser die ersten Samen mit einem goldenen Werkzeug. Kürzlich wiederentdeckt, gilt es heute als äußerst nährstoffreiches und sehr leicht verdauliches Getreide. Butternusskürbis: Der in Südamerika beheimatete und nach den Reisen von Christoph Kolumbus nach Europa eingeführte Butternuss- oder Doubeurre-Kürbis ist eine der fünf am häufigsten kultivierten Kürbis- oder Cucurbitaceae-Arten. Dank seines festen Fruchtfleisches lässt es sich auf vielfältige Weise zubereiten. Es ist auch für seinen köstlichen Buttergeschmack bekannt und wird besonders für seine weiche, schmelzende Textur geschätzt! Aber die Farmente: ein wahrer Kult der Amerikaner und der Indianer vor ihnen, brauchte lange, bis sich Mais auf dem alten Kontinent etablierte. Von den drei am häufigsten konsumierten Getreidesorten der Welt ist es neben Reis und Weizen das einzige, das hauptsächlich für den Tierkonsum angebaut wird. Das ist etwas viel, wenn man bedenkt, dass diese Pflanze mit ihren schönen gelben Körnern einen süßen Geschmack hat, der bei Erwachsenen und Kindern sehr beliebt ist. Fondue Poireaux Pommes de Terre Cabillaud: In Wales machte sich der Lauch erstmals einen Namen. Als Erkennungszeichen der Waliser, die es im Kampf gegen die Sachsen auf ihren Hut setzten, verhalf es ihnen zu einem entscheidenden Sieg und wurde zum Wahrzeichen des Landes. Für eine Weile vergessen, brachte sein subtiles und duftendes Aroma es zurück in die kulinarische Welt! Petit Pois Veau: Zu den französisch-englischen Rivalitäten gehört neben Waterloo und Froschschenkeln auch die Erbsenküche. Während die französische Erbse mit Butter und kleinen Zwiebeln gewürzt wird, bevorzugt ihr englisches Gegenstück die Zugabe einer Prise Minze. Und selbst wenn wir uns bei diesem Rezept für England entschieden haben, liegt es uns fern, mit unseren Freunden auf der anderen Seite des Ärmelkanals einen seit 100 Jahren andauernden Geschmackskrieg neu zu entfachen! Artischocken, Pastinaken, Parmesannudeln: „Das Herz einer Artischocke haben“ sagt man von denen, die sich schnell verlieben. Das Herz ist der untere Teil der Artischocke, von dem viele Blätter abgehen. Wussten Sie eigentlich, dass sich an der Spitze der Artischocke eine Blüte bildet, deren Farbe von blau bis violett reicht? Eine echte Kunst! Grüne Bohnen: Christoph Kolumbus brachte die Bohne aus Südamerika mit. Früher nur als getrocknete Bohnen verzehrt, wurde sie später, dank der Italiener, auch mit der Schote gegessen! In Frankreich wurde die Bohne während der Hochzeit von Katharina von Médicis mit König Heinrich II. im 16. Jahrhundert eingeführt! Mit ihrem subtilen und ausgewogenen Geschmack wird die Mungbohne die Geschmacksknospen angehender Feinschmecker erfreuen.
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Vânzător: Liki24.at
Brand: Good Gout
