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Die Universal Fibrepan-LP GLUTENFREI UND LAKTOSEFREI Beschreibung Geeignet für Brot, Pizza, Pasta und Desserts. Faserquelle. Glutenfreies Präparat, speziell entwickelt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Es enthält etwa 6 % pflanzliche Ballaststoffe: Flohsamenfasern, Zichorienfasern und Guarkernmehl, die dank ihrer wasserbindenden Eigenschaften die Darmfunktion verbessern und die Verdauung fördern. Durch das Vorhandensein von Flohsamen wird der Teig elastischer, lässt sich leichter verarbeiten und seine Eigenschaften verbessern. Zutaten Maisstärke (EU), Zucker, Flohsamenfasern, Zichorienfasern; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose. Kann Spuren von Mandeln und Milcheiweiß enthalten. Nährwertmerkmale Durchschnittswerte pro 100 g für 75 g Brot gemäß dem vorgeschlagenen Rezept Energie 1.491 kJ 352 kcal 817 kJ 194 kcal Fette davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 0,2 g 5,5 g 0,8 g Kohlenhydrate davon Zucker 83 g 3,4 g 34 g 1,2 g Fasern 6,1 g 3,4 g Proteine 0,5 g 0,5 g Salz 0,03 g 0,73 g Anleitung zur Verwendung Brot, Pizza und Focaccia backen: - FibrePan-LP 500 g - Wasser 400 g - Natives Olivenöl extra 50 g - 25 g frische Hefe - Salz 12 g 1) Die Hefe in Wasser auflösen. 2) Alle anderen Zutaten hinzufügen. 3) Bei mittlerer Geschwindigkeit 5 Minuten lang kneten, bis der Teig glatt ist. 4) Eine rechteckige Form mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern (für Sandwichbrot) oder ein Backblech (für Pizza) einölen und den Teig hineinlegen. 5) Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 35 Minuten gehen lassen. 6) Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 35 Minuten backen. 7) Für das Sandwichbrot: Aus dem Ofen nehmen und weitere 5 Minuten backen. Für die Pizza: Mit gewürfelten Tomaten und Mozzarella belegen und weitere 10 Minuten backen. Hinweis: Der Teig ist sehr weich. Zum leichteren Ausrollen ist es wichtig, die Hände anzufeuchten. Zubereitung des Paradieskuchens: -FibrePan-LP 250 g - Zucker 200 g - 4 Eier - Samenöl 60 g - Vanillehefe 15 g - Glutenfreier Puderzucker 1) Schlagen Sie das Eiweiß in der Küchenmaschine steif und geben Sie dabei langsam den Zucker und die Eigelbe hinzu, bis die Masse gut durchgeschlagen ist. 2) FibrePan-LP und Vanillehefe separat vermischen. 3) Die erhaltene Mischung langsam zur aufgeschlagenen Mischung geben und vorsichtig bei niedrigster Geschwindigkeit verrühren. 4) Das Öl sehr langsam in die entstandene Mischung einarbeiten. 5) Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kuchenform mit 26 cm Durchmesser. 6) Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. 7) Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen. Erhaltung An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Haltbarkeit: 12 Monate. Nach Gebrauch nicht in die Umwelt entsorgen. Format 500g-Packung
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Vânzător: Liki24.at
Brand: N/a
