Făina de migdale are aceleaşi proprietăţi ca şi sâmburii şi anume: constituie o sursă naturală  de fibre şi proteine, conţine vitamina A, B şi E, minerale (fier, magneziu, sulf, potasiu etc) şi acizi graşi omega 3. Făina de migdale are un gust deosebit, poate fi folosită pentru prepararea unor deserturi şi dulciuri delicioase. Ideal pentru copt, se poate utiliza pe scară largă pentru produse de panificaţie. Se poate amesteca cu alte făinuri. Ingrediente: migdale decojite măcinate. Datorită conţinutului scăzut de carbohidraţi este ideală pentru persoanele care urmăresc o dietă cu nivel redus de carbohidraţi. Pentru a-şi păstra prospeţimea şi aroma se va păstra într- un recipient bine inchis, într-un loc uscat si răcoros. Țara de origine: SUA