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Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, der im gesamten Mittelmeerraum wild wächst. Seit der Antike wird er aufgrund seiner medizinischen, kulinarischen und sogar magischen Eigenschaften verwendet. In der Küche ist er ein weit verbreitetes aromatisches Kraut, das den Geschmack vieler Speisen verfeinert, insbesondere von Eintöpfen mit Fleisch, magerem Fisch und einigen Gemüsesorten sowie von eingelegtem Gemüse. Wir alle kennen den magischen Spruch: „Rosmarin, Rosmarin, Rosmarin, lass das Böse weichen und das Gute herein“, da ihm die Kraft zugeschrieben wird, böse Geister oder Energien abzuwehren. Aus pharmazeutischer Sicht ist es wichtig zu wissen, dass sich Chemotyp und Anwendungsgebiete je nach Anbaugebiet und Destillationszeitpunkt unterscheiden. Der Kampferrosmarin-Chemotyp ist hauptsächlich in Spanien beheimatet und wirkt vorwiegend auf das Muskel- und Kreislaufsystem, weist aber auch mehr Kontraindikationen auf, die beachtet werden müssen
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Vânzător: Liki24.at
Brand: Drasanvi
