Cacao alcanizado, 500g, Natura Plus Los granos de cacao son las semillas fermentadas del árbol del cacao, cuyo nombre en latín es Theobroma cacao. Cacao se refiere a los componentes bajos en grasa de los granos de cacao finamente molidos. Estos granos, conocidos como licor de cacao o masa de cacao, también contienen manteca de cacao, una grasa no láctea que se encuentra en los granos de cacao. Aproximadamente el 50-60% del líquido del cacao se compone de manteca de cacao. País de origen: España Metodo de uso: Muchos chefs prefieren el cacao en polvo alcalino para hornear pasteles, galletas y pasteles debido a su sabor fino y suave y su color oscuro y rico. Es más fácil de mezclar con otros ingredientes y absorberá líquidos. El cacao en polvo alcalino se utiliza en helados, mezclas de chocolate caliente, dulces, bebidas y jarabes de chocolate donde se desea un sabor suave y suave a chocolate. Ingredientes: polvo de cacao Presentación: 500g.