Consumerism si cumpatare, rasfat si abtinere, trup si spirit, placere si abandon, abundenta si gratie si rafinament. Pe scurt, echilibru, respect de sine si fericire.REGIMUL DE AURAcasaNu mancati si nu beti in timp ce gatitiNu mancati direct din frigider sau din camara: intotdeauna puneti man­carea pe o farfurie sau intr-un bol…Chiar daca nu e vorba decat de o gustare, nu mancati in picioare, ci asezati-va, pentru a va bucura cat mai multIncepeti totdeauna mesele cu o supa sau cu o salataLa sfarsitul mesei, inainte de a strange, ambalati imediat ce ramane pentru a nu fi tentati sa mai mancatiTotdeauna sa aveti o rezerva strategica in geanta – fructe uscate sau un baton de proteine ca sa nu cedati tentatiilor de pe strada.La restaurantComandati sosurile separatCereti sa vi se puna la pachet daca v-ati saturatNu mancati paineImpartiti aperitivul, impartiti desertul.IN FIECARE ZI A VIETII TALE:un pahar de apa la trezire si unul la culcaretrei mese usoarecu exceptia legumelor, niciodata inca o portie;un singur patratel de ciocolata (de cea mai buna calitate)la doua zile de derapaj, doua de recuperaresa mananci cu prietenii din placere si singur, pentru sanatatesupe iarna, salate de cruditati varanu mai mult de cinci mese la restaurant pe saptamananumai in restaurante de calitate sau te multumesti cu sandvisurile de acasaproduse de calitate „bio“ (asta ar trebui sa fie de la sine inteles)putin zahar sau delocdoua sau trei linguri de ulei de cea mai buna calitate (de masline, de nuci, de samburi de struguri…)legume si fructepeste, oua sau carne slaba de doua sau trei ori pe saptamanainterdictiile sunt interzise – corpul tiranizat se razbunarazi, razi cat mai mult.„Cand depasim masura, cea mai mare placere devine cea mai mare neplacere!“ (Seneca)„O gradina mica si cateva smochine, putina branza si, alaturi, trei sau patru prieteni – asta era opulenta lui Epicur.“ (Nietzsche, Calatorul)„Reteta pentru o viata fericita? Bai calde, coniac vechi, sampanie rece si mazare proaspata.“ (Winston Churchill)Stabilita in Japonia de peste douazeci de ani, Dominique Loreau este patrunsa de maniera de viata a tarii sale de adoptie, ce se bazeaza pe principiul Moins pour plus aplicat in toate domeniile, de la materie pana la spirit. Purifica-ti sufletul, goleste-ti sifonierul, renunta la cumparaturile compulsive, mananca frugal, ingrijeste-ti corpul si numai atunci iti vei bucura si spiritul. De la arta de a va simti bine chez vous la arta de a fi fericiti en vous, Dominique Loreau transpune principiile Orientului pentru Occident, plecand de la dictonul japonez care spune ca: „Perfectiunea nu consta in a face lucruri neobisnuite, ci in a face lucruri obisnuite intr-un mod neobisnuit.“